Was passiert bei einer Laktose - Intoleranz

Besser ist zu fragen, was passiert nicht bei einer Laktose - Intoleranz?
Milchzucker wird vom Körper unter anderem als Energiequelle genutzt. Dazu muss er aber in seine Bestandteile Glukose und Galaktose aufgespaltet werden.
Auch zur eigentlichen Verdauung der Laktose ist eine Aufspaltung notwendig. Für diese Aufspaltung im Dünndarm ist das Enzym Laktase zuständig.
Bei einer Laktose - Intoleranz wird vom Körper zu wenig (oder keine) Laktase produziert, so dass keine Aufspaltung erfolgt und der Körper mit den entsprechenden Symptomen reagiert.