Hühnchen süß - sauer

Zutaten:

500 g Hühnerbrustfilet
1 grüne Paprikaschote
1 Dose gewürfelte Ananas bzw. frische Ananas
1 Zwiebel
100 ml Hühnerbrühe
6 EL Öl
2 EL Mehl
6 EL Tomatenketchup
1 TL Weißweinessig
1 TL Zucker
1 TL süße Sojasauce



Zubereitung:

• Hühnerfleisch in Streifen schneiden.
• Streifen im Mehl wenden.
• Zwiebel und Paprika würfeln.
• Ananas abtropfen lassen bzw. klein schneiden.
• Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen.
• Hühnerfleisch in den Wok geben.
• Fünf Minuten anbraten lassen.
• Fleisch mit einer Schöpfkelle aus dem Wok nehmen.
• Zwiebeln und Paprika in den Wok geben.
• Zwei Minuten anbraten lassen.
• Ketchup, Ananas, Hühnerbrühe, Sojasauce, Zucker und Essig zufügen.
• Alles unter Rühren kurz braten.
• Das Fleisch hinzufügen und ca. zwei Minuten fertig garen.
  
  Servieren mit asiatischem Duftreis.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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