Hühnchen mit Mais

Zutaten:

500 g Hühnerbrustfilet
400 g eingelegte Maiskölbchen
3 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL Zucker
3 EL Fischsauce (Nam Pla)
2 EL Austernsauce
4 EL Öl
Pfeffer



Zubereitung:

• Hühnerbrust in Streifen schneiden.
• Streifen mit der Fischsauce, Pfeffer und etwas Öl vermischen.
• Etwa zehn Minuten marinieren (ziehen lassen).
• Maiskölbchen abtropfen lassen.
• Der Länge nach halbieren.
• Frühlingszwiebeln in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
• Knoblauch schälen und klein hacken.
• Öl in Wok oder Pfanne erhitzen.
• Knoblauch darin anbraten.
• Hühnerbrust dazugeben und ebenfalls unter Rühren anbraten.
• Fischsauce, Austernsauce und Zucker hinzufügen.
• Alles ein paar Minuten garen lassen.
  
  Servieren mit asiatischem Duftreis.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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