Pflaumen - Vanille - Torte

Zutaten:

150 g Löffelbiskuits
200 g Amarettini
150 g Butter
500 g Pflaumen
500 g Vanille - Joghurt
400 g Sahne
40 g Zucker
40 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine



Zubereitung:

• Die Butter zerlassen.
• Biskuits und Amarettini fein zerreiben.
• Keksbrösel und Butter vermischen.
• Einen Tortenring (Springformrand) auf eine Tortenplatte legen.
• Brösel einfüllen und leicht andrücken.
• Im Kühlschrank kalt stellen.
• Pflaumen in kleine Stückchen schneiden.
• Sahne mit 10 g Gelatinepulver steif schlagen.
• Zucker, Restgelatine unter den Joghurt rühren.
• Pflaumenstücke und Sahne unterheben.
• Creme in die Form füllen und glatt streichen.
• Mindestens drei Stunden kalt stellen.
• Mit Pflaumenspalten und/oder Amarettini garnieren.
  
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