Tiramisu - Torte I

Zutaten:

150 g Löffelbiskuits
800 g Brunch (cremiger Brotaufstrich)
200 g Kuvertüre (weiß)
100 ml starker Espresso
200 g Sahne
40 g Zucker
3 EL Amaretto
50 ml Marsalawein
40 g Fertiggelatine/Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
Kakaopulver



Zubereitung:

• Amaretto und mit dem kalten Espresso verrühren.
• Tortenring bzw. Springformrand auf eine Tortenplatte legen.
• Aus den Biskuits einen Tortenboden legen.
• Biskuits mit dem Amaretto - Espresso beträufeln.
• Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
• Etwas abkühlen lassen.
• Kuvertüre, Gelatinepulver, Zucker, Marsala und Brunch in einer Schüssel gut verrühren.
• Sahne steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Creme heben.
• Creme auf den Biskuitboden streichen.
• Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
• Tortenring / Springformrand entfernen.
• Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
  
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