Russisch Brot - Torte

Zutaten Tortenboden:

350 g Russisch Brot Kekse
165 g weiche Butter

Zutaten Belag:

600 g Vanille-Joghurt
600 g Schlagsahne
60 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
50 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
2 EL Kakaopulver


Zubereitung:

• Für den Boden Kekse fein zerkrümeln.
• Krümel mit der Butter verkneten.
• Etwa ein Drittel der Krümel in eine gefettete Springform drücken.
• Boden mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
• Für den Belag Zucker, Vanillezucker und Gelatinepulver vermischen.
• Sahne mit 2 EL der Mischung steif schlagen.
• Restmischung unter den Joghurt rühren.
• Steife Sahne unter den Joghurt heben.
• Die Creme in zwei Teile teilen.
• Unter die eine Hälfte das Kakaopulver rühren.
• Abwechselnd mit einem Esslöffel helle und dunkle Creme auf den Krümelboden geben.
• Dann die Creme glatt streichen.
• Restliche Krümel auf der Creme verteilen.
• Torte mindestens 4 Stunden kühl stellen.
  
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