Rotweinkuchen ohne (normalen) Zucker

Zutaten:

100 g Diät - Zartbitter - Schokolade
200 g Butter
200 g Fruchtzucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Zimt (gemahlen)
1 TL Kakaopulver
Mark von 1 Vanilleschote
1 Fläschchen Rum - Backaroma
50 g Haselnüsse
125 ml Rotwein



Zubereitung:

• Die Schokolade fein reiben.
• Butter mit Fruchtzucker cremig rühren.
• Eier einzeln einrühren.
• Das Mehl mit Backpulver vermischen.
• Beides unter die Eiercreme rühren.
• Die restlichen Zutaten nach und nach in den Teig rühren.
• Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen.
• Bei 175° C etwa 60 Minuten backen.
• Den abgekühlten Kuchen mit etwas Fruchtzucker bestreuen.
  
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