Mikado - Torte

Zutaten:

100 g Butterkekse
150 g Mikadostäbchen (Zartbitter)
500 g Schlagsahne
450 g Frischkäse
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
140 g Butter
4 - 5 Bananen (etwa 320 g)
Saft einer halben Zitrone
40 g Sofortgelatine / Fertiggelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine


Zubereitung:

• Kekse und 120 g Mikadostäbchen fein zerbröseln.
• Butter schmelzen.
• Brösel mit der Butter verkneten.
• Boden einer Springform damit belegen.
• Etwa 60 Minuten kühl stellen.
• Bananen (bis auf eine) mit dem Zitronensaft pürieren.
• Zucker und Gelatinepulver unter den Frischkäse rühren.
• Bananenpüree ebenfalls unterrühren.
• Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Käsecreme heben.
• Creme auf den Tortenboden streichen.
• Mindestens 4 Stunden kühl stellen.
• Mit den restlichen Stäbchen und der Banane garnieren.
  
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