Kirschkuchen

Zutaten:

Teig:
170 g Mehl
45 g Butter
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz
1 EL Semmelbrösel
80 ml Milch
1 TL Zucker

Belag:
600 g Kirschen
3 Eier
250 g Magerjoghurt
3 EL Zucker



Zubereitung:

• Mehl, Zucker, Hefe und Salz vermischen.
• Mit der lauwarmen Milch und der Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
• Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
• Danach den Teig in einer beschichteten Springform ausrollen.
• Etwa 2 cm Rand hochziehen.
• Semmelbrösel über den Teigboden streuen.
• Die entkernten Kirschen auf dem Teigboden verteilen.
• Mit dem Mixer Eier, Joghurt und Zucker verrühren.
• Joghurtmix über die Kirschen gießen.
• Kuchen bei 200° C etwa 40 Minuten backen.
  
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