Eierlikörtorte mit Nüssen

Zutaten Tortenboden:

130 g Zucker
110 g Mehl
110 g gemahlene Haselnüsse
4 Eier
1 Päckchen Backpulver

Zutaten Creme:

600 g Sahne
250 g Frischkäse
125 ml Eierlikör
100 ml Baileys-Likör
80 g Zucker
40 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
Nüsse zum Dekorieren



Zubereitung:

• Für den Teig Eier, Zucker und 5 EL Wasser schaumig rühren.
• Nüsse, Mehl und Backpulver vermischen.
• Mischung unter den Eierschaum heben.
• Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
• Bei 175° C etwa 35 Minuten backen.
• Tortenboden auskühlen lassen.
• Sahne mit 10 g Gelatinepulver steif schlagen.
• Eierlikör, Baileys und Frischkäse verrühren.
• Restgelatine mit dem Zucker vermischen.
• Mischung unter den Likörkäse rühren.
• Steife Sahne unterheben.
• Creme im Kühlschrank etwas angelieren lassen.
• Tortenboden einmal quer halbieren.
• Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.
• Etwa zwei Drittel der Creme aufstreichen.
• Zweiten Tortenboden auflegen und leicht andrücken.
• Restcreme darauf verteilen und glatt streichen.
• Am Rand ebenfalls etwas Creme verstreichen.
• Torte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
• Mit Nüssen dekoriert servieren.
  
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