Käsekuchen braun - weiß

Zutaten:

Teig:
225 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
1 TL Backpulver

Füllung:
1000 g Magerquark
150 g Zucker
400 g saure Sahne
2 Eier
150 ml Milch
25 g Kakaopulver
1½ Päckchen Vanillepudding



Zubereitung:

• Für den Tortenboden alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
• Teig in Folie gewickelt im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
• Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
• Teig in die Form drücken.
• Dabei einen Teigrand hochziehen (ca. 3 cm hoch).
• Für die Füllung alle Zutaten (außer dem Kakao) gut verrühren.
• Quarkmasse halbieren und unter eine Hälfte den Kakao rühren.
• Nacheinander je einen Löffel dunkle, dann helle Quarkmasse auf die Mitte des Bodens geben.
• Vorgang wiederholen, bis kein Teig mehr vorhanden ist.
• !!!Den Teig nicht glatt streichen!!! Das Zebramuster ergibt sich automatisch.
• Bei 175° C etwa 60 - 70 Minuten backen.
  
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