Rosenkohl - Eintopf

Zutaten:

1 kg Rosenkohl
700 g Kartoffeln
500 g Hackfleisch
300 g Schmelzkäse
150 g Mettwurst
200 g Sahne
200 g Schmand
1,5 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss



Zubereitung:

• Rosenkohl putzen und vierteln.
• Kartoffeln schälen und klein würfeln.
• Mettwurst in Scheiben schneiden.
• Hackfleisch in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
• Mit der Brühe ablöschen.
• Rosenkohl, Kartoffeln und Mettwurst zugeben.
• Alles etwa 30 Minuten köcheln lassen.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Sahne und Schmand unterrühren.
• Käse im Eintopf zerschmelzen.
• Alles zusammen kurz aufköcheln lassen.
• Noch einmal Abschmecken mit den Gewürzen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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