Rosenkohl - Creme - Suppe

Zutaten:

700 g Rosenkohl
1 Liter Gemüsebrühe
150 g Creme fraîche
150 g gekochter Schinken
Salz, Pfeffer, Muskat, Parmesankäse


Zubereitung:

• Rosenkohl putzen.
• Geputztes in der Gemüsebrühe 20 Minuten garen
• Schinken in kleine Stücke schneiden.
• Die Suppe pürieren.
• Creme fraîche unterrühren.
• Den Schinken ebenfalls zugeben.
• Alles kurz aufkochen lassen.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Vor dem Servieren mit Parmesankäse überstreuen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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