Gemüse - Hacktopf

Zutaten:

500 g Hackfleisch
400 g Zucchini
400 g Tomaten
1 Dose Mais
100 g grüne Bohnen
1 Paprika
100 g kurze Nudeln
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
600 ml Gemüsebrühe
150 ml Weißwein
1 TL Balsamico - Essig
4 EL Tomatenmark
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oregano



Zubereitung:

• Zwiebeln und Knoblauch sehr klein hacken.
• Beides im Öl glasig dünsten.
• Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
• Tomatenmark unterrühren.
• Mit Brühe und Wein ablöschen.
• Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
• Zucchini, Tomaten, Paprika und Bohnen klein schneiden.
• Zusammen mit dem Mais unter das Fleisch mengen.
• Mit den Gewürzen, Kräutern und Balsamico abschmecken.
• Nudeln zugeben und weiter 15 Minuten köcheln lassen.
• Mit "Kräuterbutterbrot" servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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