Freiheits - Suppe
Kartoffel - Möhren - Creme - Suppe
Bloß weil der Schorsch unbedingt noch eine
Suppe haben will, muss ich reintreten wie Jan Ullrich,
um die Kartoffeln nach Hause zu bringen!!!!
Zutaten:
500 g Kartoffeln
300 g Möhren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
750 ml Wasser
1 EL Olivenöl
100 g Schlagsahne
Limettensaft
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Kartoffeln und Möhren klein würfeln.
- Im Öl die Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Möhren und Kartoffeln zugeben.
- Alles etwa 5 Minuten dünsten.
- Wasser zugießen.
- Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe fein pürieren.
- Mit den Gewürzen und dem Limettensaft abschmecken.
- Sahne steif schlagen.
- Die Suppe anrichten und mit einem Sahneklecks garnieren.
Mit dieser Suppe haben wir auf die neue wiedergewonnene Freiheit der Sandra E. "angestoßen".
Deshalb heißt sie nur noch Freiheits - Suppe.
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