Winterlicher Reistopf

Zutaten:

1000 g Rosenkohl
250 g Reis
500 g Rauchwurst (Mettwurst)
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
1 kleines Glas Möhren
1 Dose Mais
750 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskat



Zubereitung:

• Rosenkohl putzen und evtl. halbieren.
• Zwiebeln fein hacken.
• Gehackte Zwiebeln im Öl glasig dünsten.
• Den Reis einstreuen.
• Unter Rühren den Reis 2 Minuten erhitzen.
• Heiße Gemüsebrühe dazugeben.
• Kurz aufkochen lassen.
• Den Rosenkohl unterheben.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Alles aufkochen und bei kleiner Hitze 15 - 20 Minuten garen lassen.
• Rauchwurst in Scheiben schneiden.
• Wurst, Mais und Möhren in den letzten 5 Minuten zum Reistopf geben.
  
  Hier geht es zur Druckversion (mit Foto) als pdf-Datei     Klick mich
  
  
  Zusätzliche Rezeptangaben

  zurück