Spaghetti mit Mozzarella - Soße

Zutaten:

400 g Spaghetti
200 g passierte Tomaten
400 g Hackfleisch
250 g Mozzarella
100 g Champignons
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Dose Pizzatomaten
100 g Sahne
50 ml Weißwein
3 EL Olivenöl
2 TL Oregano
Salz, Cayennepfeffer



Zubereitung:

• Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
• Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
• Beides im Olivenöl glasig dünsten.
• Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
• Pizzatomaten mit der Flüssigkeit zugeben.
• Wein, passierte Tomaten und Sahne unterrühren.
• Pilze und Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden.
• Zusammen mit dem Oregano zur Soße geben.
• Etwa 10 Minuten einkochen lassen.
• Salzen und Pfeffern.
• Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
• Kurz vor dem Servieren unter die Soße mischen.
• Spaghetti mit der Soße servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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