Spaghetti mit Gorgonzolasauce

Zutaten:

250 g Spaghetti
30 g gehackte Walnüsse
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
20 g Butter
250 ml Milch
100 g Gorgonzola mit Mascarpone
Oregano, Salz, Pfeffer, Zitronensaft



Zubereitung:

• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Beides in der heißen Butter andünsten.
• Die Milch dazugeben und alles kurz aufkochen lassen.
• Den Gorgonzola klein schneiden und in die Milch geben.
• Käse in der Milch schmelzen lassen, dabei gut umrühren.
• Die Walnüsse hinzugeben.
• Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
• In der Zwischenzeit die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
• Gorgonzolasauce und Spaghetti vermischen und anrichten.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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