Nudeln mit Gartengemüse

Zutaten:

400 g Nudeln (Art nach Lust und Laune)
150 g Erbsen (tiefgefroren)
200 g Brokkoli (ohne Stumpf und Stiel)
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g Zucchini
2 Dosen Tomatenstücke
750 g Gemüsebrühe
100 g Käse (gerieben, Sorte nach Geschmack)
Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano


Zubereitung:

• Zucchini, Lauchzwiebeln und Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
• Kleine Stücke in einen großen Topf geben.
• Tomaten mit Flüssigkeit, Erbsen und Nudel zugeben.
• Alles einmal gut umrühren.
• Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
• Gewürze unter die Brühe rühren.
• Brühe in den großen Topf geben und gut umrühren.
• Zugedeckt zum Kochen bringen.
• Dann je nach Nudeln etwa 10 - 15 Minuten kochen.
• Immer mal wieder umrühren.
• Halbe Menge Käse unterrühren.
• Restkäse zu den Nudeln servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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