Spaghetti - Salat

Zutaten für 4 - 6 Personen:

300 g dicke Spaghetti (oder dünne Makkaroni)
3 Paprikaschoten (bunter Mix)
1 Dose Mais
250 g Cherry - Tomaten
200 g Champignons
2 Dosen Thunfisch (je 1 x Natur und in Öl)
1 große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
100 g Miracle Whip
100 g Naturjoghurt
4 EL Tomatenketchup
Salz, Pfeffer, Paprika
Olivenöl



Zubereitung:

• Spaghetti in etwa 5 cm lange Stücke brechen.
• Nudeln in Salzwasser mit etwas Öl al dente kochen.
• Gegarte Nudeln mit kaltem Wasser erschrecken.
• Tomaten, Pilze und Paprika in kleine Stücke schneiden.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Beides in Öl glasig dünsten.
• Pilze zugeben und 5 Minuten mitdünsten.
• Paprika, Tomaten, Mais und Gedünstetes unter die Nudeln mischen.
• Thunfisch zerbröseln und mit dem Saft unterrühren.
• Miracle Whip, Ketchup und Joghurt verrühren.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Soße unter die Nudelmischung rühren.
• Mindestens eine Stunde gekühlt durchziehen lassen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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