Reis - Bratlinge

Zutaten:

180 g asiatischer Duftreis
380 g Möhren
30 g Paniermehl
1 Ei
50 g geriebener Käse
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Olivenöl


Zubereitung:

• Reis in kochendem Salzwasser garen.
• Möhren klein raspeln.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Beides in Öl glasig dünsten.
• Möhren zugeben und kurz mitdünsten.
• Zwiebel-Möhren unter den gegarten Reis mengen.
• Abkühlen lassen.
• Käse, Paniermehl und Ei gut unterkneten.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mit angefeuchteten Händen Bratlinge formen.
• In einer beschichteten Pfanne mit Öl beidseitig braten.
• Zaziki und/oder Sauerrahm zum Dippen dazu reichen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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