Nudel - Pfanne

Zutaten:

400 g kurze dicke Röhrennudeln
2 Zucchini
200 g Cherry - Tomaten
4 kleine Mettwürstchen
2 Zwiebeln
200 g Schmelzkäse
150 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl



Zubereitung:

• Nudeln al dente kochen.
• Zwiebeln und Petersilie fein hacken.
• Zucchini, Tomaten und Wurst in kleine Stücke schneiden.
• In Öl die Zwiebeln und Nudeln anbraten.
• Zwiebelnudeln zur Seite stellen.
• In einer Pfanne Wurst und Zucchini etwa 5 Minuten in Öl anbraten.
• Schmelzkäse in heißer Brühe in einem Topf schmelzen lassen.
• Zucchini, Wurst, Nudeln und Zwiebeln in der Pfanne vermischen.
• Tomaten und Käsebrühe untermengen.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Vor dem Servieren mit Petersilie überstreuen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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