Quark - Muffins

Zutaten für 12 Stück:

350 g Magerquark
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver
2 Eier
75 g Butter
80 g Zucker
1 Prise Salz
½ TL Vanillearoma
1 EL Zitronensaft



Zubereitung:

• Zucker, Butter und Eier verrühren.
• Quark, Vanillearoma, Zitronensaft unterrühren.
• Stärke mit Backpulver und Salz vermischen.
• Mischung unter die Quarkmasse rühren.
• Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen.
• Bei 200° C etwa 40 Minuten backen.
• Etwa nach der halben Backzeit mit Alufolie abdecken.
• In der Form auskühlen lassen.
  
  
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