Joghurt - Mandarinen - Muffins

Zutaten für 12 Stück:

100 g fein gehackte Mandeln
1 kleine Dose Mandarinen
125 g Zucker
125 g Joghurt
200 g Mehl
1 Vanillezucker
3 EL Sonnenblumenöl
3 TL Backpulver
½ TL Natron
150 ml Milch


Zubereitung:

• Mandarinen abtropfen lassen.
• Joghurt, Milch, Vanillezucker, Zucker und Öl gut verrühren.
• Mandeln, Mehl, Backpulver und Natron vermischen.
• Mischung zusammen mit den Mandarinen schnell unter die Joghurtmasse rühren.
• Teig in die Muffinförmchen füllen.
• Bei 180° C etwa 20 - 25 Minuten backen.
• In der Form (Förmchen) abkühlen lassen.
  
  
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