Walnuss - Eierlikör - Creme

Zutaten:

150 ml Eierlikör
50 g gemahlene Walnusskerne
400 ml Milch
100 g Schlagsahne
25 g Zucker
2 EL Puderzucker
200 g Waldbeeren (frisch oder TK)
4 EL Amarettolikör
1 Päckchen Vanille - Puddingpulver



Zubereitung:

• Puddingpulver, Walnüsse und Zucker mit dem Eierlikör anrühren.
• Milch in einem Kochtopf zum Kochen bringen.
• Topf vom Herd nehmen.
• Angerührten Pudding mit dem Schneebesen einrühren.
• Unter ständigem Rühren etwa 1 Minute aufkochen.
• Creme etwas abkühlen lassen.
• Sahne steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Creme heben.
• Creme in Dessertschälchen füllen und kalt stellen.
• Beeren mit Puderzucker und Amaretto pürieren.
• Beerensoße vor dem Servieren über die Creme geben.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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