Himbeer - Tiramisu - Creme

Zutaten für 5 Portionen:

5 Löffelbiskuits
200 g Mascarpone
250 g Sahnequark
40 g Rosinen
300 g Himbeeren
4 EL Rum
150 ml kalten Espresso



Zubereitung:

• Rosinen 2 Stunden im Rum ertränken.
• Löffelbiskuits zerkleinern.
• Kleinkram auf 5 Dessertgläser (Whiskygläser) verteilen.
• Biskuits mit Espresso tränken.
• Rosinen abgießen.
• Himbeeren mit Mascarpone und Rosinen pürieren.
• Den Quark unterheben.
• Creme auf die Gläser verteilen.
• Mindestens eine Stunde kühl stellen.
• Mit Himbeeren garniert servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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