Stachelbeer - Creme

Zutaten für 5 Personen:

200 g Joghurt
200 g Sahne
2 kleine Gläser Stachelbeeren
3 EL Walnüsse (gehackt)
15 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
2 EL flüssiger Honig
Schokostreusel



Zubereitung:

• Stachelbeeren mit etwas Saft und Honig pürieren.
• Joghurt und halbe Menge Gelatinepulver unterrühren.
• Sahne mit Restgelatinepulver steif schlagen.
• Steife Sahne und Nüsse unter die Joghurtcreme heben.
• Creme auf fünf Dessertschälchen verteilen.
• Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen.
• Vor dem Servieren mit Schokostreusel garnieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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