Rote Zitronencreme

Zutaten:

2 große Zitronen
125 ml Kirschsaft
50 g Zucker
20 g Fertiggelatine/Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
2 Eiweiß
2 EL gehackte Nüsse



Zubereitung:

• Die Zitronen auspressen.
• Zitronensaft mit dem Kirschsaft verrühren.
• Zucker mit der Gelatine mischen und unterrühren.
• Im Kühlschrank angelieren lassen.
• Eiweiß sehr steif schlagen.
• Eischnee unter den angelierten Saft heben.
• In Dessertschälchen füllen.
• Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
• Vor dem Servieren mit den Nüssen überstreuen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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