Quarkcreme mit Himbeeren

Zutaten:

400 g Himbeeren (frisch oder TK)
300 g Sahnequark
300 g Schlagsahne
150 ml Eierlikör
2 EL Zucker
40 g Puderzucker



Zubereitung:

• TK-Himbeeren auftauen, frische Himbeeren verlesen.
• "Dekorationshimbeeren" beiseite legen.
• Puderzucker und Himbeeren pürieren.
• Quark mit 100 ml Eierlikör verrühren.
• Sahne mit dem Zucker steif schlagen.
• Steife Sahne unter den Quark heben.
• Abwechselnd Püree und Quark in vier hohe Gläser schichten, so dass ein rot-weißes Muster entsteht.
• Mit dem Resteierlikör und Himbeeren dekorieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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