Pflaumen - Pfirsich - Joghurtcreme

Zutaten:

250 g Pflaumen
250 g Pfirsiche
1 Apfelsine
2 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Zimt
250 g fettarmer Vanille - Joghurt
15 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine



Zubereitung:

• Pflaumen und Pfirsiche entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
• Saft aus der Apfelsine pressen (70 ml).
• Apfelsinensaft, Pflaumen, Zucker, Zitronensaft und Zimt in einem Topf zum Kochen bringen.
• Etwa 3 Minuten kochen lassen.
• Pfirsiche zugeben und eine Minuten mitkochen.
• Alles im Mixer (oder mit Pürierstab) pürieren.
• Gelatine in den Joghurt einrühren.
• Obstpüree mit dem Joghurt verrühren.
• In Dessertschälchen füllen und kalt stellen.
• Gekühlt servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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