Obstsalat mit Baiser

Zutaten für 4 - 6 Portionen:
½ kleine Honigmelone
3 Nektarinen
1 Kiwi
2 Eiweiß
1 Päckchen Vanillezucker
3 EL Puderzucker
2 EL Zitronensaft
4 cl Mandellikör
2 EL Mandelblättchen



Zubereitung:

• Das Obst klein schneiden.
• Alles mit Puderzucker, Zitronensaft und Likör vermischen.
• Obst in vier - sechs feuerfeste Schüsselchen geben.
• Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen.
• Geschlagenes Eiweiß auf das Obst geben.
• Mandeln überstreuen und 1 - 2 Minuten im Backofen überbacken.
• Für den Obstsalat kann natürlich auch jedes andere Obst verwendet werden.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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