Mandel - Zimt - Creme

Zutaten:

1 Päckchen Mandel - Puddingpulver
500 ml Milch
5 EL Puderzucker
½ TL Zimt
200 g Sahne
4 EL Amarettolikör
300 g Beeren (frisch oder TK)



Zubereitung:

• Puddingpulver, Zimt und 3 EL Puderzucker mit etwas Milch anrühren.
• Restmilch in einem Kochtopf zum Kochen bringen.
• Topf vom Herd nehmen.
• Angerührten Pudding mit dem Schneebesen unterrühren.
• Noch einmal kurz aufkochen.
• Dabei ständig rühren.
• Creme etwas abkühlen lassen.
• Sahne steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Creme heben.
• Creme in Dessertschälchen füllen und kalt stellen.
• Tiefgekühlte Beeren auftauen, frische Beeren putzen.
• Beeren mit Restzucker und Amaretto pürieren.
• Beerensoße vor dem Servieren über die Creme geben.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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