Kirschcreme mit Eierlikör

Zutaten:

350 g Sahnequark
200 g Schlagsahne
1 Glas Sauerkirschen
2 EL Speisestärke
80 g Zucker
50 ml Eierlikör
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif



Zubereitung:

• Kirschen mit Saft in einem Topf erhitzen.
• Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren.
• Stärke mit 40 g Zucker unter die Kirschen rühren.
• Alles zusammen aufkochen.
• Danach abkühlen lassen.
• Quark mit Restzucker, Vanillezucker und Eierlikör verrühren.
• Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Quarkmasse heben.
• Quarkcreme und Kirschen abwechselnd in vier Weißweingläser schichten.
• Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
• Mit Schokostreusel garniert servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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