Joghurtmousse mit Beeren

Zutaten:

250 g Joghurt (fettarm)
200 g Frischkäse
2 EL Zitronensaft
100 g Zucker
100 ml Orangensaft
200 g Schlagsahne
30 g Sofortgelatine / Fertiggelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
1 Glas Beerencocktail (alternativ frische Beeren)



Zubereitung:

• Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft verrühren.
• Zucker und Gelatinepulver vermischen.
• Gelatinemischung in den Orangensaft einrühren.
• Käse - Joghurtmasse mit dem Orangensaft verrühren.
• Schlagsahne steif schlagen.
• Die geschlagene Sahne unter die Joghurtmasse heben.
• Mousse in vier Dessertschälchen füllen.
• Mindestens vier Stunden kalt stellen.
• Vor dem Servieren die Cocktailmischung über die Mousse geben.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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