Himbeer - Raffaello - Creme

Zutaten:

350 g Himbeeren
12 Stück Raffaello
500 g Sahnequark
200 g Schlagsahne
50 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
15 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine


Zubereitung:

• 8 Stück Raffaello zerkleinern / zerhacken.
• Die Sahne mit halber Gelatinemenge steif schlagen.
• Quark, Zucker, Vanillezucker und Restgelatine verrühren.
• Raffaello und 100 g Himbeeren unterrühren.
• Steife Sahne gleichmäßig unterheben.
• Restliche Himbeeren auf Dessertgläser verteilen.
• Ein paar Beeren für die Deko zurückbehalten.
• Quarkmasse in die Gläser füllen.
• Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden stehen lassen.
• Mit ein paar Himbeeren und je einem Raffaello dekoriert servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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