Himbeertraum

Zutaten für 10 - 12 Personen:

500 g Sahnequark
500 g Naturjoghurt
1000 g Schlagsahne
50 g Zucker
200 g brauner Rohrzucker
200 g Baiser (Fertigprodukt)
1 kg Himbeeren (TK)



Zubereitung:

• Baiser in kleine Stücke zerbröseln.
• Joghurt und Quark mit dem weißen Zucker verrühren.
• Sahne sehr steif schlagen.
• Steife Sahne unter den Joghurt-Quark heben.
• Baiserbrösel in eine große Schüssel geben.
• Tiefgekühlte Himbeeren auf die Brösel verteilen.
• Creme auf die Himbeeren streichen.
• Rohrzucker gleichmäßig überstreuen.
• Mindestens 10 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.
• Himbeeren tauen dabei auf.
• Der Zucker zieht nach unten durch.
• Gekühlt, evtl. mit Himbeeren garniert servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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