Himbeer - Ricotta - Creme

Zutaten für 7 Personen:

375 g Ricotta
375 g Magerquark
300 g Schlagsahne
300 g Himbeeren (TK oder frische)
100 g Zucker
80 g Amarettini - Kekse
Saft einer halben Zitrone



Zubereitung:

• Amarettini fein zerbröseln.
• Ein paar Beeren für die Garnitur zur Seite legen.
• Sahne steif schlagen.
• Ricotta, Quark. Zucker und Zitronensaft verrühren.
• Brösel - Amarettini unterrühren.
• Steife Sahne unterheben.
• Halbe Beerenmenge ebenfalls vorsichtig unterheben.
• Andere Hälfte auf sieben Gläser verteilen.
• Creme auf die Beeren geben.
• Etwa zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.
• Mit Beeren und Amarettini - Keksen garniert servieren.
  
  Hier geht es zur Druckversion (mit Foto) als pdf-Datei     Klick mich
  
  
  Zusätzliche Rezeptangaben

  zurück