Grappa - Creme
In letzter Zeit ist es verstärkt zu Autounfällen
gekommen. Die Polizei gibt an, dass erhöhter
Grappacremegenuss eine Rolle spielen könnte!!!
Zutaten für 3 Personen:
150 g Himbeeren
200 g Schlagsahne
Mark von 2 Vanilleschoten
4 Eigelb
80 g Puderzucker
5 EL Grappa
15 g Fertiggelatine / Sofortgelatine Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
Zubereitung:
- Himbeeren mit etwas Sahne pürieren.
- Vanille, Grappa, Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
- Sahne mit Gelatinepulver steif schlagen.
- Steife Sahne und Püree unter den Eierschaum heben.
- Mindestens eine Stunde kalt stellen.
- Mit ganzen Himbeeren garniert servieren.
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Zusätzliche Rezeptangaben
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