Espresso - Joghurt - Beeren

Zutaten 4 - 5 Personen:

175 ml Espresso
4 EL Amaretto - Likör
300 g Sahnejoghurt mit Blaubeeren
250 g Frischkäse
150 g Himbeeren
150 g Brombeeren
150 g Blaubeeren
10 Löffelbiskuits
50 g Zucker


Zubereitung:

• Frischkäse, Joghurt und Zucker verrühren.
• Von den Beeren einige zum Garnieren beiseitelegen.
• Himbeeren und Brombeeren in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
• Blaubeeren untermengen.
• Löffelbiskuits halbieren bzw. drittteln.
• Espresso und Amaretto in einer Schüssel vermischen.
• Biskuits kurz in die Mischung geben.
• Dann die Biskuits auf Dessertschälchen verteilen.
• Halbe Menge Joghurtcreme auf die Schälchen verteilen.
• Beerenmischung auf die Creme geben.
• Restliche Joghurtcreme darauf verteilen.
• Mit den zurückgelegten Beeren garnieren.
• Vor dem Servieren noch einmal kurz kühl stellen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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