Apfel - Mascarpone - Creme

Zutaten:

1 großer Apfel
500 g Mascarpone
200 g Sahne
100 g Joghurt
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Calvados
50 g Mandelblättchen oder Mandelstifte
Saft von einer Zitrone
Zimtpulver


Zubereitung:

• Apfel schälen und in kleine Stückchen schneiden.
• Stückchen mit dem Zitronensaft verrühren.
• Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
• Mascarpone, Zucker, Joghurt und Calvados glatt rühren.
• Apfelstückchen vorsichtig unterrühren.
• Steife Sahne unter die Mascarponecreme heben.
• Creme in Dessertschälchen (Dessertgläser) füllen.
• Mandelblättchen überstreuen.
• Zimt auf den Mandelblättchen verteilen.
• Bis zum Servieren kalt stellen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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