Lasagne mit Sauerkraut

Zutaten:

12 Spinat - Lasagneplatten
750 g Sauerkraut mit Prosecco und Ananas
2 Paprikaschoten
1 Dose Mais
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
3 EL Tomatenmark
150 ml Gemüsebrühe
300 g Creme fraîche mit Kräutern
200 ml Milch
200 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker, Öl



Zubereitung:

• Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
• Paprika in kleine Würfel schneiden.
• Knoblauch und Zwiebeln mit dem Öl glasig dünsten.
• Gewürfelte Paprika zugeben und kurz mitdünsten.
• Sauerkraut, Mais, Brühe und Tomatenmark unterrühren.
• Alles zusammen etwa 5 Minuten dünsten.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Milch und Creme fraîche verrühren.
• Eine Auflaufform einfetten.
• Lasagneplatten und Krautmischung abwechselnd einschichten.
• Auf die jeweilige Krautschicht etwas Käse und "Milchsauce" geben.
• Letzte Lage sollte Lasagne sein.
• Milchsauce gleichmäßig über die Lasagne geben.
• Mit Käse überstreuen.
• Bei 180° C etwa 40 Minuten überbacken.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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