Falscher Hase

Zutaten:

800 g Hackfleisch
1 Ei
2 hart gekochte Eier
1 große Möhre
3 Gewürzgurken
2 EL Paniermehl
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
4 Scheiben geräucherter Nussschinken
1 EL Balsamico
Salz, Pfeffer, Currypulver, Oregano, Senf


Zubereitung:

• Möhre und Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Alles zusammen mit dem Hackfleisch verkneten.
• Balsamico, Ei und Paniermehl untermengen.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Gekochte Eier längs halbieren.
• Halbierte Eier mit Schinken umwickeln.
• Hackteig in eine gefettete, ofenfeste Form legen.
• Dabei aus dem Teig eine längliche Form bilden.
• Der Länge nach eine Mulde in den Teig formen.
• In die Mulde die Schinken - Eier drücken.
• Teig nach oben hin wieder verschließen.
• Den Braten mit Senf bestreichen.
• Bei 220° C etwa 45 - 50 Minuten braten.
  
  Hier geht es zur Druckversion als pdf-Datei     Klick mich
  
  
  Zusätzliche Rezeptangaben

  zurück