Sizilianischer Nudelauflauf

Zutaten:

300 g Nudeln (z.B. Farfalle, Spirelli)
300 g Erbsen (TK)
1 Dose Mais
1 - 2 Paprika
200 g gekochter Schinken
100 g Cherrytomaten
5 Eier
375 ml Milch
150 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Muskat



Zubereitung:

• Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
• Schinken, Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden.
• Milch und Eier verschlagen.
• Pfeffern, Salzen und "Muskatieren".
• Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser erschrecken.
• Schinken, Tomaten, Paprika, Mais, unaufgetaute Erbsen und Nudeln vermischen.
• Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
• Den Käse überstreuen.
• Eiermilch gleichmäßig über den Auflauf gießen.
• Bei 200° C etwa 45 Minuten backen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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