Rosenkohlauflauf

Zutaten:

1 kg Rosenkohl
200 g gekochter Schinken
200 g geriebenen Käse
2 Zwiebeln
1 Becher Saure Sahne
40 g Butter
1 Ei
1 Bund Schnittlauch
3 Knoblauchzehen
Kräuter der Provence
Kresse, Basilikum, Muskat
Salz, Pfeffer



Zubereitung:

• Rosenkohl putzen und in 250 ml Salzwasser garen.
• Zwiebeln und Schinken würfeln.
• Beides in der Butter andünsten.
• Alles zusammen in eine geölte Auflaufform geben.
• Käse, zerdrückten Knoblauch, Ei, saure Sahne und die Kräuter mischen.
• Die Mischung mit den Gewürzen abschmecken.
• Wenn es schmeckt, Sauce über das Gemüse gießen.
• Bei 190° C ca. 20 Minuten im Backofen überbacken.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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