Kartoffelbrei - Bohnen - Auflauf

Zutaten:

900 g Kartoffeln
500 g Hackfleisch
300 g Brechbohnen (TK)
1 Dose Mais
1 Paprika
4 Tomaten
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
125 ml Milch
100 g geriebener Käse
Margarine, Öl
Salz, Pfeffer, Muskat



Zubereitung:

• Kartoffeln in der Schale gar kochen.
• Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
• Beides in einer großen Pfanne in Öl glasig dünsten.
• Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
• Paprika und Tomaten klein schneiden.
• Zusammen mit dem Mais und den Bohnen zum Fleisch geben.
• Salzen und Pfeffern.
• Alles etwa 10 Minuten dünsten lassen.
• Die Kartoffeln abpellen.
• Sofort durch eine Kartoffelpresse geben (oder zerstampfen).
• Kartoffeln mit Milch und Margarine zu einem sämigen Brei verrühren.
• Mit Salz und Muskat abschmecken.
• Fleischgemüse und Kartoffelbrei gut vermengen.
• Gemenge in eine gefettete Auflaufform geben.
• Mit Käse überstreuen.
• Bei 200° C etwa 20 Minuten überbacken.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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