Gnocchi - Auflauf

Zutaten:

400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
500 g Brokkoliröschen
2 rote Paprika
100 g Gorgonzola
100 g geriebener Käse
50 g Kräuterbutter
40 g Mehl
300 ml Milch
Salz, Pfeffer, Muskat



Zubereitung:

• Brokkoliröschen in Salzwasser 5 - 7 Minuten kochen.
• Paprika in kleine Stücke schneiden.
• Gnocchi nach Packungsanweisung garen.
• Brokkoli und Gnocchi gut abtropfen lassen.
• Alles zusammen in einer Schüssel vermengen.
• Butter und Mehl auf kleiner Flamme verrühren.
• Milch und Gorgonzola zugeben.
• Etwa 3 - 4 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Zum Schluss den geriebenen Käse unterrühren.
• Soße und Gnocchi - Gemüse vermischen.
• Sofort in eine gefettete Auflaufform geben.
• Bei 180° C etwa 20 - 25 Minuten überbacken.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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