Gabelspaghetti - Auflauf

Zutaten:

400 g Gabelspaghetti
400 g Hackfleisch
2 Möhren
200 g Champignons
2 Stangen Porree
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 kleine Dosen Pizzatomaten
2 EL Tomatenmark
2 Eier
150 g geriebener Käse
2 EL Creme fraîche
2 EL Italienische Kräuter
Salz, Pfeffer, Olivenöl


Zubereitung:

• Porree, Möhren und Pilze kleinschneiden.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Beides in Öl glasig dünsten.
• Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
• Tomatenmark unterrühren.
• Gemüse und Pizzatomaten untermengen.
• Salzen und Pfeffern.
• Alles etwa 10 Minuten garen.
• Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
• Danach die Nudeln gut abtropfen lassen.
• Eier, Creme fraîche, Kräuter und 50 g Käse verrühren.
• Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Spaghetti, Gemüse und Soße gut vermischen.
• Sofort in eine gefettete Auflaufform geben.
• Den Restkäse überstreuen.
• Bei 220° C etwa 15 - 20 Minuten überbacken.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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