Kartoffelauflauf mit Ei und Wurst

Zutaten:

1,5 kg Kartoffeln
6 hartgekochte Eier (frische, siehe oben!!!)
1 kleines Glas Knackwürstchen
300 g saure Sahne
30 g Semmelbrösel
50 g Butter oder Margarine
250 ml Milch



Zubereitung:

• Die Kartoffeln in der Schale kochen.
• Noch warm durch eine Kartoffelpresse geben oder gut zerstampfen.
• Mit der Milch und Salz zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
• Püree in eine gefettete Auflaufform geben.
• Dabei die Eier und die Würstchen mit "einbauen".
• Sahne verrühren und über den Auflauf gießen.
• Mit Semmelbrösel bestreuen und Butterflöckchen darüber geben.
• Etwa 30 - 40 Minuten bei 225° C im Backofen überbacken.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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