Nudeln süß - sauer

Zutaten:

400 g Nudeln (Art je nach Lust, Laune oder Geschmack)
100 g gestiftelte Bambussprossen
4 Tomaten
4 EL Ananasstücke
3 EL heller Balsamicoessig
50 ml Sherry
3 TL Tomatenmark
2 EL Honig
3 EL Sojasauce
75 ml Wasser
1 EL Speisestärke
2 EL Pflanzenöl
1 EL Palmzucker



Zubereitung:

• Nudeln in Salzwasser al dente garen.
• Öl, Sherry, Honig, Balsamico, Zucker, Sojasauce und Tomatenmark in einem Topf erhitzen.
• Wasser und Stärke vermischen.
• Stärkewasser in den Topf einrühren.
• Alles aufkochen lassen.
• Tomaten und Bambusstifte klein schneiden.
• Zusammen mit den Ananasstücken in den Topf geben.
• Kurz erwärmen lassen.
• Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Wasser zugeben.
• Nudeln abgießen und mit der Sauce servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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