Nasi - Goreng

Zutaten für 2 - 3 Personen:

300 g Duftreis
300 g Putenbrust
500 g Cherry - Tomaten
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
3 Knoblauchzehen
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Chilischoten
100 ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz, Paprika



Zubereitung:

• Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
• Fleisch, Paprika und Tomaten klein würfeln.
• Zwiebeln und Chilischoten in feine Ringe schneiden.
• Knoblauch fein hacken.
• Öl in eine große Pfanne gießen.
• Fleisch mit dem Knoblauch darin anbraten.
• Paprika, Chili, Zwiebeln und Tomaten zum Fleisch geben.
• Alles kurz mitdünsten lassen.
• Brühe zugießen und etwas einkochen.
• Abgetropften Reis unterrühren.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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